Archive for the ‘yumuşak poğaça’ Category
>Pamuk Poğaça
Posted on: Aralık 12, 2010
>
Pamuk Poğaça
Malzemeler:
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Ilık süt ve suda şekeri eritin. Mayayı koyup ezin 10 dk kadar bu karışımı bekletin maya kabarıcak .
Biraz urunu kaba koyup , mayalı karışımı dökün, tuz ve sıvıyağıda ekleyip yoğurun. Kıvamını tutturana kadar un ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamuru 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun..
G&P
mutfakcinleri 