Archive for the ‘mercimek köftesi’ Category
>Mercimek Köftesi
Posted on: Kasım 14, 2010
>Aslında buna yeşil soğan, maydonoz vs de ekleyebilirsiniz ama ben yiyemediğimden koymadım. 🙂
Mercimek Köftesi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tane soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber
- Zeytinyağı , Limon
Yapılışı:
Kırmızı mercimeği tencereye koyup , üstünü geçecek kadar su dökün suyunu çekene kadar pişmesini sağlayın. Daha sonra bulgurunu ilave edip bulgurun şişmesini bekleyin. Diğer yandan soğan tavada pembeleşinceye kadar kavurun içine biber salçası ve domates salçasını, karabiber, kırmızı biber ve tuzunu ilave edin.
Bulgur ve mercimeği hazırladıgımız tencereye salçalı karışımı dökün. Zeytinyağı ve limon da ilave edip yoğurup elinizde şekil verin.
Afiyet olsun.
G&P
mutfakcinleri 